Cerimonie

Proposte per Cerimonie Marzo - Aprile - Maggio 2021

La maggior parte delle materie prime sono di nostra produzione diretta naturali, biologiche e km 00. Vi invitiamo a segnalare in anticipo eventuali intolleranze, allergie o altro in fase di definizione dettagli

nel verde di tenuta cascina bisocca

Menù Adulti 2020
42
00
  • 1 Aperitivo di Benvenuto servito al tavolo:
    Cocktail Alcolico o Analcolico alla frutta e Sfizi Green
  • 1 Antipasto
  • 2 Primi a scelta tra le proposte
  • 1 secondo a scelta tra le proposte
  • Incluso: Coperto, Pani speciali e Focacce,
    Acqua Minerale vetro ( 1/2 l cad ),
    Vino Doc / Igt (1/3bottiglia) [ rosso Bonarda o Barbera ] - [ bianco: Pinot grigio ],
    caffè
  • Possibilità con extra di scelta di vini e bollicine a la carte
AUTUNNO

Ricco tagliere impiattato singolarmente
Salumi e Formaggi Nostrani :
– Salame nostrano, Cacciatore di Capra, Fiori di Coppa, Lonzino, Bresaola, Slinzega
– Rifiorita con Miele di Melata, Fantasia Bianca e Papavero su foglia di Chioggia, Fantasia Fiorita alla paprika dolce, Formaggella del Luinese, Piattone al Pepe, BiancoBosco, Zincarlin speziato, Stracaver stagionato, Selvone stagionatissimo
Il tutto accompagnato da Mieli e Confetture della casa
con Focaccine e Pani casalinghi

* Lasagne fresche al formaggio con zucchine e Fiori di Zucca
* Lasagne fresche con mortadella e pistacchi di Bronte
* Trafilati o Spaghettoni alla Barbabietola con crema di Caprino, Rucola e Noci
* Risotto, Vialone Nano della antiche Abbadesse, alla Formaggella con Bresaola e Nocciole
* Paccheri con crema di Zafferano e Asparagi croccanti
* Strozzapreti con rema di Carciofi e Crumble al limone

* Capretto all’antica con vino rosso e aromi con patate arrosto
* Capretto al limone e rosmarino con patate spadellate
* Filetto di maialino ai frutti di Bosco con salsa di Cabernet e patate glassate
* Sfilacciati di Bassa Corte con pepe rosa rosmarino su cipolle rosse di Tropea

nel verde di tenuta cascina bisocca

Menù Bambini ( 4-10 anni ) 2020
23
00
  • Succhi con Sfizi Green
  • Antipasto: Prosciutto cotto, Salame, Rifiorita fresca, BiancoBosco, miele di Acacia
  • Primo: Lasagna casalinga con pasta fresca e ragù
  • Secondo: Fettina di pollo impanata con patate arrosto
  • Incluso: Coperto, Pani speciali e Focacce,
    1 bibita
AUTUNNO

Torta cerimonia e spumante a consuntivo

Torta cerimonia da definire
(crostate alla frutta fresca oppure torte alla panna, crema etc )
€ 35,00/kg


Spumante
€ 14,00 / € 15,00 a bottiglia