GranGessato-300gr

GranGessato-300gr

€10.80

Formaggio a lunghissima stagionatura (dai 36 ai 48 mesi), trasformazione presamica di latte intero delle nostre capre.

  • La pasta è dura e friabile; profumi e aromi sono intensi, il sapore forte ma equilibrato è apprezzabile sia in cucina che in tavola. È un formaggio particolarmente indicato per la creazione di piatti gourmet, scagliato, per condimenti e creme irresistibili.

SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI, NE COLORANTI AGGIUNTI. 

Le croste di tutti i nostri formaggi sono edibili (quando presenti), in quanto non trattate.
L’eventuale presenza di muffettature (chiare o scure) è segno della naturalità del prodotto (no conservanti) e non inficia in alcun modo la commestibilità dei formaggi.

50 disponibili

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Descrizione

Informazioni sul prodotto

  • Caratteristiche organolettiche Gusto deciso, tipico, profumi intensi; ottima intensità e persistenza
  • Aspetto Pasta granulosa e friabile, colore giallo paglierino; crosta naturale giallo/marrone intenso

Dati tecnici

  • Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, sale
  • Allergeni Latte
  • Coagulazione Presamica
  • Stagionatura 36-48 mesi
  • Forma a fetta

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg

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