Cerimonie a Buffet - Battesimo

(minimo 40 persone)

Festeggiamo insieme nel Bosco il Battesimo del/della tuo/a bimbo/a – il vostro Anniversario – la Cerimonia che preferite

Buffet

Green Base
Sabato pomeriggio - si prevedono dalle 2 alle 3 ore di permanenza da parte degli ospiti
25 adulto
  • Cocktails di benvenuto
  • (mediamente fino a 2/3 flut cad)
  • Cocktail alcolico alla Frutta o in alternativa cocktail analcolico alla Frutta
  • Succhi di Frutta: Mela – Ace – Arancia – ecc (pensati per i più piccoli)
  • Infuso di mentuccia fresca o calda a seconda della stagione
  • Appetizer a Buffet con i piatti sotto riportati:
  • Focaccia bianca ai Formaggi
  • Insalata di farro/orzo e verdurine dell’orto
  • Focaccia speziata al lardo/pancetta
  • Mix di salumi all’olio speziato
  • Formaggio fresco o stagionato con mele caramellate
  • ------------------------------------------
  • Opzionale su richiesta:
  • centrifugati di frutta e/o verdura
  • Acqua, Bollicine e/o Vini alla carte
Green Completa
Normalmente si prevedono dalle 3 alle 5 ore di permanenza da parte degli ospiti
+10 adulto da aggiungere alla Base
  • Scegliere 1 primo piatto tra ad esempio:
  • Risotto Carnaroli da Carnaroli Formaggella e Bollicine
  • Pasta corta di Grano Duro al Ragù di Capretto e Aneto
  • Pasta fresca fredda al magrone (salsiccia magra di maiale) e zucchine
  • Orecchiette fresche alle verdure e mentuccia
  • Scegliere 3 piatti tra:
  • 1. Tagliere con salumi misti
  • 2. Focaccia con Pancetta e miele di Melata
  • 3. Il nostro Vaniglia con nostra Mostarda di Fico
  • 4. Dischi di Polenta saltati con Magrone (salsiccia di maiale) speziato
  • 5. Focaccina con guanciale nostrano
  • 6. Paté casalingo su tartinette e confettura di mirtillo Bio
  • 7. Mousse al prosciutto su focaccina speziata
  • 8. Caramelle di Coppa e Caprino con Papavero
  • 9. Arancini di riso con Confettura di Frutti di Bosco Bio
  • 10. La nostra Rifiorita Fresca con miele di Melata
  • 11. Quadrotti di polenta arrostita con Erborinato di Capra (cremoso)
  • 12. Palline di Caprino speziate
  • 13. Indivia con Crema di Erborinato
  • 14. Focaccina al Caprino
  • 15. Foglie di Trevisana/Chioggia con Caprino e Papavero
  • 16. Trevisana con Crema di Formaggio e Patata di Uboldo
  • 17. Frittatona con Verdure e formaggio
  • 18. Erborinato di Capra con sfoglie di Mais
  • 19. Gran sformato di verdure con uovo e formaggio
  • 20. Quadrotti di uova, patate, formaggio e mix di verdure a parte
  • 21. Verdure di stagione in Fantasia Green su focaccia
  • 22. Cous cous con verdure
  • 23. Insalata capricciosa (carote, cetriolini, cavolo bianco e maionese)
  • 24. La “grande classica “(Insalata russa casalinga)
Opzionale Gnocco Fritto
+5 adulto
  • Tirato e fritto al momento (da scegliere se dolce o salato)
  • Gnocco Fritto salato (prosciutto – salame – formaggio)
  • Gnocco Fritto dolce (nutella – confetture Bio)
Opzionale i Gourmet
+5 adulto
  • 1. Dischetti di frolla salata al formaggio e confettura di pera e zenzero
  • 2. Trittico di riso (venere, rosso canadese e basmati) su vellutata di zucchine o melone
  • 3. Bocconcini di Capretto all'antica con Julienne di Verdure" (disossato) su polenta o patate
  • 4. Crema di Riso ai Frutti di Bosco (dolce)
Opzionale Crepes
+5 adulto
  • Fatte direttamente all’esterno su ordinazione dei commensali (da mezz’ora a due ore a seconda dei numeri, minimo 30 persone) (da scegliere se dolce o salato)
  • Crepes salata (prosciutto – salame – formaggio)
  • Crepes dolce (nutella – confetture Bio)

Ad integrazione e completamento

Torta personalizzata
con crema, frutta, cioccolato
  • Crostata
  • Pan di Spagna
  • Millefoglie
  • Semifreddo
  • Mousse
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  • NON E' CONSENTITO PORTARE
  • ALIMENTI/BEVANDE DALL'ESTERNO
Dessert torta personalizzata
6 a persona
  • Su richiesta possono essere fatte anche Torte elaborate (es. con foto, ricoperte di pasta di zucchero, ecc)
Spumante a consuntivo
18 a bottiglia
  • o altre Bollicine a la Carte
Buffet presso Agriturismo GreenFantasy a Castiglione Olona_varese

Bomboniere

Se sei interessato a prodotti agricoli per le tue Bomboniere puoi visitare la nostra sezione Bomboniere.

FAQ

Certo. Utilizziamo le nostre confetture come Bomboniere alternative e salutari. Senza conservanti.

Solitamente al pacchetto Green Base vengono aggiunti 3 piatti a scelta, (in aggiunta viene scelto se aggiungere Crepes/Gnocco fritto/Gourmet) e un primo piatto ( servito sempre a Buffet) ma portato una volta terminati i piatti scelti. Il Primo viene servito tra le 18.30 e le 19.30 a seconda dell’arrivo degli ospiti.

A differenza del pranzo o della cena tradizionale, il buffet è pensato per essere dinamico, senza assegnare posti fissi al tavolo. Gli ospiti potranno sedersi come e se vorranno. Tutto il pasto sarà servito a Buffet (dall’inizio alla fine, compreso primo piatto e dessert)

Solitamente vengono messi a disposizione tavoli rotondi da 5/8/10 a seconda dei numeri e si potrà scegliere se optare per il tovagliato verde o ecrue.

Sì, le sedie saranno disposte attorno ai tavoli per il numero totale degli ospiti, quest’ultimi potranno spostare le sedie e disporsi come preferiscono

Azienda Agricola Agriturismo GreenFantasy

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