CrostaFiorita-60gr

CrostaFiorita-60gr

€3.50

Versione affinata dei caprini «Fantasia Bianca» ottenuta da latte intero di capra.

  • La superficie rimane chiara, ma assume un aspetto muffettato e corrugato che ne protegge la cremosità interna. Nelle fasi più avanzate di stagionatura il formaggio tende ad asciugarsi e pertanto a perdere cremosità. Si presta ad essere proposto anche sott’olio con foglie di alloro.

SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI, NE COLORANTI AGGIUNTI. 

Le croste di tutti i nostri formaggi sono edibili (quando presenti), in quanto non trattate.
L’eventuale presenza di muffettature (chiare o scure) è segno della naturalità del prodotto (no conservanti) e non inficia in alcun modo la commestibilità dei formaggi.

Esaurito

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Descrizione

Informazioni sul prodotto

  • Caratteristiche organolettiche Gusto delicato ma insaporito dalla stagionatura
  • Aspetto Tronchetto con superfice fiorita e corrugata, cremoso all’interno

Dati tecnici

  • Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, sale
  • Allergeni Latte
  • Coagulazione Lattica
  • Stagionatura 30-40 giorni
  • Forma Tronchetto (intera)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.060 kg

Recensioni

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