Selvone-stag-400gr
€12.80
Formaggio canestrato prodotto da latte intero di capra, a coagulazione presamica.
- La lavorazione artigianale e la stagionatura in grotta conferiscono ricchezza e varietà organolettiche. La pasta è dura, di colore giallo paglierino, con tendenza a intensificare la colorazione nei mesi. Varie stagionature in grotta.
SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI, NE COLORANTI AGGIUNTI.
Le croste di tutti i nostri formaggi sono edibili (quando presenti), in quanto non trattate.
L’eventuale presenza di muffettature (chiare o scure) è segno della naturalità del prodotto (no conservanti) e non inficia in alcun modo la commestibilità dei formaggi.
Esaurito
Descrizione
Informazioni sul prodotto
- Caratteristiche organolettiche Gusto dolce ed al tempo stesso deciso, tendente ad accentuare il sapido a stagionatura avanzata
- Aspetto Pasta dura e compatta di colore giallo, rara occhiatura; crosta naturale giallo intenso
Dati tecnici
- Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, sale
- Allergeni Latte
- Coagulazione Presamica
- Stagionatura 9-15 mesi completata in grotta
- Forma Cilindrico (porzionato)
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.400 kg |
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Recensioni
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