Stracotto-stagionato-350gr

Stracotto-stagionato-350gr

€9.80

Formaggio stagionato a pasta semidura, pastoso, dolce, con leggera occhiatura; gusto fresco e al tempo stesso deciso, tende ad accentuare il sapido ed il sentore delle erbe di pascolo con l’avanzare della stagionatura.

  • Prodotto esclusivamente con il latte delle nostre capre. Ottimo anche utilizzato alla piastra.

SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI, NE COLORANTI AGGIUNTI. 

Le croste di tutti i nostri formaggi sono edibili (quando presenti), in quanto non trattate.
L’eventuale presenza di muffettature (chiare o scure) è segno della naturalità del prodotto (no conservanti) e non inficia in alcun modo la commestibilità dei formaggi.

35 disponibili

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Descrizione

Informazioni sul prodotto

  • Caratteristiche organolettiche Gusto fresco e deciso
  • Aspetto Forma grossa tonda, crosta tendente al giallo.

Dati tecnici

  • Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, sale
  • Allergeni Latte
  • Coagulazione Presamica
  • Stagionatura Almeno 45gg
  • Forma Tonda (porzionato)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.350 kg

Recensioni

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