Caciottina fresca 300gr

7.50

Formaggio fresco dolce, trasformazione presamica di latte intero e crudo delle nostre capre.

  • La pasta è morbida ed elastica, di colore bianco. I sapori richiamano le erbe dei pascoli ed esaltano la lavorazione artigianale a latte crudo.

Crosta piacevolmente saporita.


SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI, NE COLORANTI AGGIUNTI. 

Le croste di tutti i nostri formaggi sono edibili (quando presenti), in quanto non trattate.
L’eventuale presenza di muffettature (chiare o scure) è segno della naturalità del prodotto (no conservanti) e non inficia in alcun modo la commestibilità dei formaggi.

18 disponibili

Descrizione

Informazioni sul prodotto

  • Caratteristiche organolettiche Gusto deciso, tipico, profumi intensi; ottima intensità e persistenza
  • Aspetto Forma rotonda, pasta e crosta bianche, compatte ma dalla consistenza morbida

Dati tecnici

  • Ingredienti Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, fermenti, sale
  • Allergeni Latte
  • Coagulazione Presamica
  • Stagionatura 10-12 giorni
  • Forma Cilindrica (forma intera)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg

Recensioni

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